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Le Zapi’ng fête ses 33 ans en grande pompe !
by Fred ·
Fondé il y a 33 ans à Grande Synthe, dans le Nord, le Zapi’ng est un restaurant réputé dans la région qui se transforme régulièrement, le dimanche après-midi, en un véritable Juke Joint, un de ces clubs de blues que l’on trouve dans le Sud des Etats Unis et qui programment une musique de qualité !
Pour célébrer comme il se doit cet anniversaire qui les conduit à la juste moitié de la Route 66, Franck, Yann et Isabelle ont créé deux produits exceptionnels :
Une bière pour commencer, « The Thrill Of Kings », qui rend hommage comme son nom l’indique aux trois King, Albert, B.B. et Freddie. Conçue en collaboration avec la brasserie La Trifouille et travaillée à partir du malt et du houblon mais aussi du gingembre, du rhum, du miel et du piment, cette bière régale les amateurs de saveurs recherchées et devient déjà un des classiques de l’établissement autant fréquenté par les épicuriens que par les mélomanes !
Un rhum spécial pour continuer, « The Devil’s Tears », proposé dans un flacon tête de mort et dans une boite mettant en valeur un autre bluesman célèbre, Robert Johnson. Concocté avec un rhum Père Labat à 59º mis en macération avec le piment Carolina Reaper qui est 1.100 fois plus fort que le tabasco, le Devil’s Tears a été conçu pour être un assaisonnement mais on peut aussi en mettre une goute sur son doigt et en apprécier la puissance et la saveur ! Amateurs de sensations fortes, c’est spécialement fait pour vous …
Crédit Photo : La Voix du Nord
C’est à découvrir sur place au Zapi’ng – 8 Rue de la Commune de Paris – 59760 Grande-Synthe
